Na een lange busrit naar Voghera en een goede nachtrust, startte het project met onderzoek doen naar eten; een favoriet onderdeel van de dag. Leerlingen gingen met elkaar in gesprek over wat zij op een dag eten en hoe ze hierbij proberen duurzame keuzes te maken. Dit onderzoek werd vervolgd tijdens ons bezoek aan een lokale boerderij, waar er een kookworkshop gepland stond. Op deze boerderij werd er met lokale ingrediënten een volledig Italiaanse lunch bereid en uiteraard werd die met smaak getest. Een groot verschil in smaak werd vastgesteld bij vergelijking met de voorverpakte versie uit de supermarkt. Lokaal en handgemaakt is altijd lekkerder!

Na het weekend lag de focus op de rol van technologie en de toekomst op het gebied van verduurzaming. Hoe kan de nieuwste ontwikkeling van AI bijvoorbeeld uitkomst bieden op het gebied van recycling? 

Gezien dit controversiële onderwerp sloten we de week af met een Karl Popperdebat; een debat in een vaste vorm waarin er werd gedebatteerd tussen kleine groepen leerlingen over onderwerpen als het treinnetwerk van Europa of het verminderen van de hoeveelheid plastic verpakkingen. 

“Het was een once-in-a-lifetime trip. Op het moment had ik het niet door, maar nu we terugrijden merk ik dat pas echt.”

Natuurlijk was er naast alle projectactiviteiten ook vrije tijd voor de leerlingen om elkaar beter te leren kennen. In het weekend gingen de leerling op pad met de gastgezinnen, zijn we naar Milaan gegaan om de beroemde Duomo di Milano te beklimmen en het fameuze Brera te bewonderen, en zijn we naar een prachtig klooster bij Pavia geweest.

Eenmaal terug in Nederland kwam het besef dat je deze ervaring maar één keer kan meemaken. Gelukkig kunnen we er nog altijd met mooie herinneringen aan terugdenken.

“Het was actief, gezellig, maar ook zeker leerzaam!”